| Warengruppe | Millionen Euro | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | |
| Ernährungsgewerbe | 813 | 871 | 916 | 848 | 862 | 995 | 871 | 921 | 969 | 906 | 970 | 882 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 5.340 | 5.977 | 7.039 | 6.322 | 5.736 | 6.484 | 4.770 | 5.730 | 6.487 | 6.605 | 6.565 | 5.596 |
| - Rohstoffe | 51 | 66 | 54 | 74 | 58 | 55 | 42 | 48 | 46 | 52 | 50 | 52 |
| - Halbwaren | 233 | 244 | 231 | 242 | 230 | 238 | 214 | 213 | 210 | 209 | 241 | 229 |
| - Fertigwaren | 5.056 | 5.667 | 6.754 | 6.006 | 5.448 | 6.190 | 4.514 | 5.469 | 6.231 | 6.344 | 6.274 | 5.316 |
| -- Vorerzeugnisse | 828 | 838 | 844 | 814 | 784 | 884 | 782 | 780 | 877 | 797 | 927 | 728 |
| -- Enderzeugnisse | 4.227 | 4.830 | 5.909 | 5.192 | 4.665 | 5.306 | 3.732 | 4.689 | 5.354 | 5.547 | 5.347 | 4.588 |
| Insgesamt | 6.240 | 6.975 | 8.064 | 7.282 | 6.731 | 7.626 | 5.778 | 6.768 | 7.616 | 7.651 | 7.680 | 6.601 |
| Anteil an der Gesamtausfuhr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 13,0 | 12,5 | 11,4 | 11,7 | 12,8 | 13,1 | 15,1 | 13,6 | 12,7 | 11,8 | 12,6 | 13,4 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 85,6 | 85,7 | 87,3 | 86,8 | 85,2 | 85,0 | 82,6 | 84,7 | 85,2 | 86,3 | 85,5 | 84,8 |
| - Rohstoffe | 0,8 | 0,9 | 0,7 | 1,0 | 0,9 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,6 | 0,7 | 0,6 | 0,8 |
| - Halbwaren | 3,7 | 3,5 | 2,9 | 3,3 | 3,4 | 3,1 | 3,7 | 3,2 | 2,8 | 2,7 | 3,1 | 3,5 |
| - Fertigwaren | 81,0 | 81,2 | 83,8 | 82,5 | 80,9 | 81,2 | 78,1 | 80,8 | 81,8 | 82,9 | 81,7 | 80,5 |
| -- Vorerzeugnisse | 13,3 | 12,0 | 10,5 | 11,2 | 11,6 | 11,6 | 13,5 | 11,5 | 11,5 | 10,4 | 12,1 | 11,0 |
| -- Enderzeugnisse | 67,7 | 69,2 | 73,3 | 71,3 | 69,3 | 69,6 | 64,6 | 69,3 | 70,3 | 72,5 | 69,6 | 69,5 |
| Insgesamt | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Veränderung gegenüber dem Vorjahr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 2,3 | 5,5 | -5,8 | 0,7 | 8,1 | 16,3 | -2,7 | 14,0 | 11,2 | 1,6 | 6,6 | 4,3 |
| Gewerbliche Wirtschaft | -0,6 | 5,6 | -1,2 | 9,9 | 4,4 | 1,1 | -24,9 | 35,2 | -6,5 | 3,9 | 7,3 | 7,8 |
| - Rohstoffe | -6,8 | 13,0 | -21,7 | 26,8 | 8,7 | -2,5 | -18,4 | 20,4 | -6,7 | 5,8 | -3,1 | 8,5 |
| - Halbwaren | 7,8 | 5,3 | -11,7 | 0,9 | -8,4 | -16,6 | -10,8 | -1,8 | -11,6 | -10,2 | 9,8 | 0,2 |
| - Fertigwaren | -0,9 | 5,5 | -0,6 | 10,1 | 4,9 | 2,0 | -25,5 | 37,4 | -6,3 | 4,4 | 7,3 | 8,2 |
| -- Vorerzeugnisse | 1,0 | -1,0 | -7,4 | -13,8 | -7,0 | -6,1 | -15,6 | -4,5 | 0,2 | -9,9 | 13,4 | 4,0 |
| -- Enderzeugnisse | -1,2 | 6,7 | 0,4 | 15,1 | 7,3 | 3,5 | -27,3 | 48,2 | -7,3 | 6,9 | 6,4 | 8,9 |
| Insgesamt | -0,7 | 6,4 | -1,4 | 8,8 | 4,9 | 2,9 | -21,7 | 31,1 | -4,4 | 3,5 | 7,0 | 7,2 |
