| Warengruppe | Millionen Euro | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | |
| Ernährungsgewerbe | 965 | 964 | 982 | 944 | 1.000 | 975 | 903 | 965 | 942 | 927 | 989 | 889 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 5.654 | 5.996 | 7.520 | 5.934 | 6.775 | 6.477 | 5.081 | 6.594 | 7.201 | 5.679 | 6.807 | 5.345 |
| - Rohstoffe | 61 | 64 | 73 | 66 | 68 | 60 | 51 | 59 | 51 | 52 | 48 | 48 |
| - Halbwaren | 238 | 263 | 276 | 270 | 246 | 256 | 229 | 255 | 247 | 246 | 293 | 262 |
| - Fertigwaren | 5.356 | 5.668 | 7.170 | 5.598 | 6.461 | 6.161 | 4.801 | 6.281 | 6.902 | 5.382 | 6.467 | 5.035 |
| -- Vorerzeugnisse | 874 | 842 | 922 | 884 | 909 | 910 | 855 | 857 | 865 | 867 | 955 | 754 |
| -- Enderzeugnisse | 4.482 | 4.827 | 6.248 | 4.714 | 5.551 | 5.251 | 3.947 | 5.423 | 6.038 | 4.515 | 5.512 | 4.281 |
| Insgesamt | 6.696 | 7.044 | 8.599 | 6.987 | 7.885 | 7.574 | 6.090 | 7.660 | 8.280 | 6.740 | 7.941 | 6.325 |
| Anteil an der Gesamtausfuhr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 14,4 | 13,7 | 11,4 | 13,5 | 12,7 | 12,9 | 14,8 | 12,6 | 11,4 | 13,8 | 12,5 | 14,1 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 84,4 | 85,1 | 87,4 | 84,9 | 85,9 | 85,5 | 83,4 | 86,1 | 87,0 | 84,3 | 85,7 | 84,5 |
| - Rohstoffe | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 0,8 | 0,6 | 0,8 |
| - Halbwaren | 3,6 | 3,7 | 3,2 | 3,9 | 3,1 | 3,4 | 3,8 | 3,3 | 3,0 | 3,6 | 3,7 | 4,1 |
| - Fertigwaren | 80,0 | 80,5 | 83,4 | 80,1 | 81,9 | 81,3 | 78,8 | 82,0 | 83,4 | 79,8 | 81,4 | 79,6 |
| -- Vorerzeugnisse | 13,0 | 11,9 | 10,7 | 12,7 | 11,5 | 12,0 | 14,0 | 11,2 | 10,4 | 12,9 | 12,0 | 11,9 |
| -- Enderzeugnisse | 66,9 | 68,5 | 72,7 | 67,5 | 70,4 | 69,3 | 64,8 | 70,8 | 72,9 | 67,0 | 69,4 | 67,7 |
| Insgesamt | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Veränderung gegenüber dem Vorjahr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 18,7 | 10,6 | 7,2 | 11,3 | 16,1 | -2,0 | 3,8 | 4,8 | -2,8 | 2,4 | 1,9 | 0,8 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 5,9 | 0,3 | 6,8 | -6,1 | 18,1 | -0,1 | 6,5 | 15,1 | 11,0 | -14,0 | 3,7 | -4,5 |
| - Rohstoffe | 19,7 | -2,1 | 34,8 | -11,0 | 18,7 | 8,1 | 21,7 | 22,5 | 10,6 | -1,7 | -4,2 | -7,6 |
| - Halbwaren | 1,9 | 7,8 | 19,6 | 11,7 | 6,9 | 7,6 | 6,6 | 19,4 | 17,8 | 17,7 | 21,4 | 14,5 |
| - Fertigwaren | 5,9 | 0,0 | 6,2 | -6,8 | 18,6 | -0,5 | 6,4 | 14,9 | 10,8 | -15,2 | 3,1 | -5,3 |
| -- Vorerzeugnisse | 5,5 | 0,5 | 9,2 | 8,7 | 16,0 | 2,9 | 9,3 | 10,0 | -1,4 | 8,7 | 3,1 | 3,7 |
| -- Enderzeugnisse | 6,0 | -0,1 | 5,7 | -9,2 | 19,0 | -1,0 | 5,7 | 15,7 | 12,8 | -18,6 | 3,1 | -6,7 |
| Insgesamt | 7,3 | 1,0 | 6,6 | -4,1 | 17,2 | -0,7 | 5,4 | 13,2 | 8,7 | -11,9 | 3,4 | -4,2 |
