| Warengruppe | Millionen Euro | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | |
| Ernährungsgewerbe | 679 | 702 | 814 | 692 | 717 | 735 | 694 | 700 | 829 | 741 | 797 | 714 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 4.981 | 5.105 | 6.672 | 5.068 | 5.691 | 6.009 | 5.284 | 4.974 | 5.929 | 5.336 | 5.928 | 4.918 |
| - Rohstoffe | 64 | 57 | 75 | 70 | 66 | 63 | 49 | 52 | 47 | 58 | 69 | 55 |
| - Halbwaren | 306 | 254 | 289 | 254 | 276 | 278 | 309 | 268 | 349 | 267 | 245 | 262 |
| - Fertigwaren | 4.611 | 4.794 | 6.308 | 4.743 | 5.348 | 5.668 | 4.926 | 4.654 | 5.534 | 5.011 | 5.614 | 4.601 |
| -- Vorerzeugnisse | 780 | 803 | 918 | 749 | 757 | 834 | 808 | 752 | 823 | 791 | 796 | 633 |
| -- Enderzeugnisse | 3.831 | 3.991 | 5.390 | 3.995 | 4.591 | 4.834 | 4.118 | 3.902 | 4.711 | 4.220 | 4.818 | 3.968 |
| Insgesamt | 5.715 | 5.865 | 7.553 | 5.818 | 6.471 | 6.808 | 6.038 | 5.733 | 6.825 | 6.139 | 6.790 | 5.688 |
| Anteil an der Gesamtausfuhr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 11,9 | 12,0 | 10,8 | 11,9 | 11,1 | 10,8 | 11,5 | 12,2 | 12,2 | 12,1 | 11,7 | 12,6 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 87,2 | 87,0 | 88,3 | 87,1 | 87,9 | 88,3 | 87,5 | 86,8 | 86,9 | 86,9 | 87,3 | 86,5 |
| - Rohstoffe | 1,1 | 1,0 | 1,0 | 1,2 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 0,9 | 0,7 | 0,9 | 1,0 | 1,0 |
| - Halbwaren | 5,3 | 4,3 | 3,8 | 4,4 | 4,3 | 4,1 | 5,1 | 4,7 | 5,1 | 4,3 | 3,6 | 4,6 |
| - Fertigwaren | 80,7 | 81,7 | 83,5 | 81,5 | 82,6 | 83,3 | 81,6 | 81,2 | 81,1 | 81,6 | 82,7 | 80,9 |
| -- Vorerzeugnisse | 13,6 | 13,7 | 12,2 | 12,9 | 11,7 | 12,3 | 13,4 | 13,1 | 12,1 | 12,9 | 11,7 | 11,1 |
| -- Enderzeugnisse | 67,0 | 68,0 | 71,4 | 68,7 | 70,9 | 71,0 | 68,2 | 68,1 | 69,0 | 68,7 | 71,0 | 69,8 |
| Insgesamt | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Veränderung gegenüber dem Vorjahr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 10,2 | 10,8 | 15,9 | 9,1 | 13,5 | 12,2 | 4,7 | 9,2 | 28,2 | 1,8 | 9,8 | 7,5 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 33,8 | 15,7 | 16,2 | 11,9 | 29,7 | 18,1 | 28,6 | 6,9 | 14,2 | 9,6 | -1,5 | 9,5 |
| - Rohstoffe | 62,8 | -1,9 | 15,9 | 13,6 | 20,5 | 15,7 | 7,9 | 9,7 | -0,5 | 0,4 | 24,8 | 19,4 |
| - Halbwaren | 96,2 | 36,6 | -3,5 | -7,1 | 22,4 | -4,8 | 54,5 | 41,2 | 57,6 | 25,8 | -7,4 | 1,0 |
| - Fertigwaren | 30,7 | 15,0 | 17,3 | 13,1 | 30,3 | 19,5 | 27,5 | 5,4 | 12,3 | 8,9 | -1,5 | 9,9 |
| -- Vorerzeugnisse | 35,4 | 32,5 | 19,3 | 9,3 | 8,0 | 8,2 | 16,0 | 7,0 | 11,2 | 10,8 | 5,3 | 1,7 |
| -- Enderzeugnisse | 29,8 | 12,0 | 17,0 | 13,8 | 34,8 | 21,7 | 30,0 | 5,1 | 12,5 | 8,6 | -2,5 | 11,4 |
| Insgesamt | 30,3 | 15,0 | 16,1 | 11,5 | 27,5 | 17,3 | 25,0 | 7,3 | 15,6 | 8,5 | -0,2 | 9,1 |
