| Warengruppe | Millionen Euro | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | |
| Ernährungsgewerbe | 799 | 789 | 897 | 719 | 814 | 807 | 799 | 811 | 804 | 909 | 855 | 766 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 5.940 | 5.799 | 6.231 | 5.302 | 6.205 | 6.105 | 5.795 | 4.825 | 6.083 | 5.925 | 5.706 | 4.623 |
| - Rohstoffe | 65 | 73 | 73 | 62 | 61 | 68 | 59 | 65 | 51 | 62 | 57 | 48 |
| - Halbwaren | 309 | 316 | 345 | 321 | 319 | 304 | 277 | 300 | 350 | 357 | 270 | 260 |
| - Fertigwaren | 5.566 | 5.411 | 5.813 | 4.920 | 5.825 | 5.732 | 5.460 | 4.460 | 5.682 | 5.505 | 5.378 | 4.315 |
| -- Vorerzeugnisse | 802 | 821 | 912 | 783 | 841 | 789 | 813 | 882 | 778 | 912 | 801 | 652 |
| -- Enderzeugnisse | 4.765 | 4.590 | 4.901 | 4.137 | 4.984 | 4.944 | 4.646 | 3.578 | 4.904 | 4.593 | 4.577 | 3.664 |
| Insgesamt | 6.785 | 6.636 | 7.179 | 6.066 | 7.068 | 6.961 | 6.643 | 5.682 | 6.938 | 6.888 | 6.613 | 5.432 |
| Anteil an der Gesamtausfuhr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 11,8 | 11,9 | 12,5 | 11,8 | 11,5 | 11,6 | 12,0 | 14,3 | 11,6 | 13,2 | 12,9 | 14,1 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 87,5 | 87,4 | 86,8 | 87,4 | 87,8 | 87,7 | 87,2 | 84,9 | 87,7 | 86,0 | 86,3 | 85,1 |
| - Rohstoffe | 1,0 | 1,1 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 1,0 | 0,9 | 1,1 | 0,7 | 0,9 | 0,9 | 0,9 |
| - Halbwaren | 4,6 | 4,8 | 4,8 | 5,3 | 4,5 | 4,4 | 4,2 | 5,3 | 5,1 | 5,2 | 4,1 | 4,8 |
| - Fertigwaren | 82,0 | 81,5 | 81,0 | 81,1 | 82,4 | 82,3 | 82,2 | 78,5 | 81,9 | 79,9 | 81,3 | 79,4 |
| -- Vorerzeugnisse | 11,8 | 12,4 | 12,7 | 12,9 | 11,9 | 11,3 | 12,2 | 15,5 | 11,2 | 13,2 | 12,1 | 12,0 |
| -- Enderzeugnisse | 70,2 | 69,2 | 68,3 | 68,2 | 70,5 | 71,0 | 69,9 | 63,0 | 70,7 | 66,7 | 69,2 | 67,4 |
| Insgesamt | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Veränderung gegenüber dem Vorjahr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 17,8 | 12,4 | 10,2 | 3,9 | 13,5 | 9,8 | 15,2 | 15,8 | -3,0 | 22,6 | 7,4 | 7,2 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 19,2 | 13,6 | -6,6 | 4,6 | 9,0 | 1,6 | 9,7 | -3,0 | 2,6 | 11,0 | -3,7 | -6,0 |
| - Rohstoffe | 0,3 | 28,5 | -3,9 | -11,7 | -7,5 | 8,6 | 19,8 | 24,5 | 9,1 | 6,8 | -16,6 | -12,5 |
| - Halbwaren | 1,2 | 24,2 | 19,4 | 26,1 | 15,6 | 9,3 | -10,5 | 12,3 | 0,5 | 33,9 | 10,2 | -1,0 |
| - Fertigwaren | 20,7 | 12,9 | -7,8 | 3,7 | 8,9 | 1,1 | 10,8 | -4,2 | 2,7 | 9,9 | -4,2 | -6,2 |
| -- Vorerzeugnisse | 2,8 | 2,2 | -0,7 | 4,6 | 11,0 | -5,4 | 0,7 | 17,3 | -5,4 | 15,3 | 0,7 | 2,9 |
| -- Enderzeugnisse | 24,4 | 15,0 | -9,1 | 3,6 | 8,6 | 2,3 | 12,8 | -8,3 | 4,1 | 8,9 | -5,0 | -7,7 |
| Insgesamt | 18,7 | 13,2 | -5,0 | 4,3 | 9,2 | 2,2 | 10,0 | -0,9 | 1,7 | 12,2 | -2,6 | -4,5 |
