| Warengruppe | Millionen Euro | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | |
| Ernährungsgewerbe | 878 | 817 | 913 | 823 | 861 | 859 | 886 | 827 | 896 | 946 | 882 | 828 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 5.271 | 5.276 | 6.266 | 5.983 | 5.296 | 5.769 | 4.892 | 5.146 | 5.482 | 5.688 | 6.154 | 4.676 |
| - Rohstoffe | 60 | 62 | 69 | 64 | 64 | 59 | 57 | 54 | 51 | 55 | 52 | 43 |
| - Halbwaren | 277 | 249 | 295 | 305 | 264 | 374 | 299 | 271 | 237 | 265 | 278 | 276 |
| - Fertigwaren | 4.934 | 4.964 | 5.901 | 5.614 | 4.968 | 5.337 | 4.535 | 4.822 | 5.193 | 5.368 | 5.824 | 4.357 |
| -- Vorerzeugnisse | 836 | 787 | 876 | 809 | 839 | 798 | 819 | 753 | 788 | 877 | 761 | 653 |
| -- Enderzeugnisse | 4.098 | 4.177 | 5.025 | 4.805 | 4.129 | 4.538 | 3.716 | 4.069 | 4.405 | 4.491 | 5.063 | 3.704 |
| Insgesamt | 6.217 | 6.186 | 7.261 | 6.874 | 6.238 | 6.731 | 5.865 | 6.064 | 6.478 | 6.733 | 7.147 | 5.614 |
| Anteil an der Gesamtausfuhr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 14,1 | 13,2 | 12,6 | 12,0 | 13,8 | 12,8 | 15,1 | 13,6 | 13,8 | 14,1 | 12,3 | 14,7 |
| Gewerbliche Wirtschaft | 84,8 | 85,3 | 86,3 | 87,0 | 84,9 | 85,7 | 83,4 | 84,9 | 84,6 | 84,5 | 86,1 | 83,3 |
| - Rohstoffe | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 1,0 | 0,9 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 0,7 | 0,8 |
| - Halbwaren | 4,5 | 4,0 | 4,1 | 4,4 | 4,2 | 5,6 | 5,1 | 4,5 | 3,7 | 3,9 | 3,9 | 4,9 |
| - Fertigwaren | 79,4 | 80,2 | 81,3 | 81,7 | 79,6 | 79,3 | 77,3 | 79,5 | 80,2 | 79,7 | 81,5 | 77,6 |
| -- Vorerzeugnisse | 13,4 | 12,7 | 12,1 | 11,8 | 13,5 | 11,9 | 14,0 | 12,4 | 12,2 | 13,0 | 10,6 | 11,6 |
| -- Enderzeugnisse | 65,9 | 67,5 | 69,2 | 69,9 | 66,2 | 67,4 | 63,4 | 67,1 | 68,0 | 66,7 | 70,8 | 66,0 |
| Insgesamt | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Veränderung gegenüber dem Vorjahr in % | ||||||||||||
| Ernährungsgewerbe | 9,8 | 3,5 | 1,8 | 14,5 | 5,8 | 6,5 | 10,8 | 1,9 | 11,4 | 4,1 | 3,1 | 8,1 |
| Gewerbliche Wirtschaft | -11,3 | -9,0 | 0,6 | 12,8 | -14,7 | -5,5 | -15,6 | 6,7 | -9,9 | -4,0 | 7,9 | 1,1 |
| - Rohstoffe | -6,4 | -14,7 | -4,7 | 4,1 | 4,2 | -13,8 | -2,7 | -17,4 | 1,2 | -11,1 | -10,1 | -9,6 |
| - Halbwaren | -10,4 | -21,1 | -14,4 | -5,0 | -17,2 | 22,9 | 8,2 | -9,9 | -32,5 | -26,0 | 2,9 | 6,2 |
| - Fertigwaren | -11,4 | -8,3 | 1,5 | 14,1 | -14,7 | -6,9 | -16,9 | 8,1 | -8,6 | -2,5 | 8,3 | 1,0 |
| -- Vorerzeugnisse | 4,3 | -4,1 | -3,9 | 3,4 | -0,2 | 1,2 | 0,7 | -14,6 | 1,3 | -3,9 | -5,0 | 0,2 |
| -- Enderzeugnisse | -14,0 | -9,0 | 2,5 | 16,1 | -17,2 | -8,2 | -20,0 | 13,7 | -10,2 | -2,2 | 10,6 | 1,1 |
| Insgesamt | -8,4 | -6,8 | 1,1 | 13,3 | -11,7 | -3,3 | -11,7 | 6,7 | -6,6 | -2,3 | 8,1 | 3,4 |
