Ergebnisse der Erhebung in Unternehmen mit Legehennenhaltung in Niedersachsen

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Im Vergleich der vergangenen drei Jahre zeigte sich in Niedersachsen ein Anstieg an Betrieben mit Legehennenhaltung mit mindestens 3.000 Tieren pro Betrieb (+1,7%). Dementsprechend steigerte sich auch die Anzahl der Haltungsplätze für Legehennen um durchschnittlich 1,4% seit dem Jahr 2023.

Die Größe der Bestände an Legehennen sowie die Produktion von Eiern können über den Jahresverlauf jedoch stark schwanken. Zum einen kann aufgrund des kurzen Lebenszyklus der Tiere schnell auf den Markt reagiert werden, zum anderen wirken sich hier auch externe Faktoren aus, wie zum Beispiel Vogelkrankheiten. Im Allgemeinen ist die Gefahr durch Vogelgrippe für die Bestände im Frühjahr und im Herbst aufgrund vorbeiziehender Wildvögel größer. Die Gesamtzahl der Eier steigerte sich seit 2023 um 5,7% von 5,2 Mrd. auf 5,5 Mrd. Eier. Der durchschnittliche Legehennenbestand pro Monat im Jahr 2023 lag bei 17,7 Mio. Tieren. Im Jahr 2025 lag dieser nur bei 17,3 Mio. Tieren.

Neben einem Trend hin zu mehr Betrieben und produzierten Eiern, zeigt sich ebenfalls ein Zuwachs an Freilandhaltung sowie in ökologischer Erzeugung. Wobei im Vergleich zum Vorjahr die Anzahl der Haltungsplätze in Freilandhaltung um 3,3% einen deutlichen Zuwachs verzeichnete. Die ökologische Erzeugung erreichte mit einem Plus von 6,3% ebenfalls eine erhebliche Zunahme.

Weitere Ergebnisse finden Sie im Statistischen Bericht und auf der Tabellenseite.