Landwirtschaftliche Bodennutzung in Niedersachsen - Ergebnisse

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Im Jahr 2025 wurden in Niedersachsen rund 2,6 Mio. Hektar Fläche von 34.130 Betrieben landwirtschaftlich genutzt. Die Flächen wurden als Ackerland, Dauergrünland und als Flächen für Dauerkulturen bewirtschaftet. Insgesamt waren in Niedersachsen rund 35.100 Betriebe aktiv, von denen jedoch nicht alle landwirtschaftlich genutzte Fläche bewirtschaften.

Mit 72,4% machte das Ackerland den größten Anteil der landwirtschaftlich genutzten Fläche in Niedersachsen aus. Im bundesweiten Vergleich herausragend war die Stellung der Kartoffel in Niedersachsen. Von 241.500 Hektar, auf denen Hackfrüchte angebaut wurden, entfielen 139.900 Hektar auf den Kartoffelanbau. Das waren im Jahr 2025 rund 46,4% aller Kartoffelflächen in Deutschland (301.800 Hektar). Es kann sich sowohl um Speise als auch Industriekartoffeln handeln. Diese werden z.B. für die Herstellung von Stärke verwendet, die in vielen Branchen wie Pharmazie, Baugewerbe, Papierherstellung oder in der Kosmetikindustrie benötigt wird.

Noch vor der niedersächsischen Kartoffel spielte 2025 das Getreide zur Körnergewinnung die größte Rolle. Auf rund 33,0% der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche in Niedersachsen wurden unter anderem Weizen (386.600 Hektar), Gerste (185.400 Hektar) und Körnermais (101.700 Hektar) angebaut. Im bundesweiten Schnitt machte das niedersächsische Getreide zur Körnergewinnung 14,3% im Jahr 2025 aus.

Weitere Ergebnisse zur Bodennutzung in Niedersachsen finden Sie im Statistischen Bericht oder in den Tabellen.